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窍门配方

自制奶香爆米花
玉米冲洗干净晾干水分,放入大的炒菜锅中。
倒入食用油,分量是刚刚淹没玉米即可。
全程开中小火,盖上锅盖,静静等待。差不多两分钟就开始爆了。
这时候千万不要打开锅盖,一手拿着锅柄,一手压住锅盖,摇晃起来。一直到爆破声零星一两个就可以关火。
揭开锅盖,趁热撒上糖粉和奶粉。用锅铲轻轻拌匀。倒入大碗,享用吧!