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豆腐彩卷
一般
牙签
步骤1.
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把黄瓜青红椒大葱清洗干净，切段再切成稍微厚点的菜条！！
步骤2.
取半张豆腐皮展开，放上四种菜条，慢慢卷紧卷两圈！
步骤3.
放在一边，以此类推，逐渐卷好！！
步骤4.
再取半张豆腐皮，放先前已经卷好的小豆腐卷三个！
步骤5.
用力把它卷紧，在卷两圈！成了一个大卷，在牙签固定，放在一边，再把余下的逐一卷好！
步骤6.
用刀切平两头，在从中间切两段！
步骤7.
取盘，把它放入盘中！摆成形既可！
这个菜因为太素，要跟着蘸酱或料汁为最好！也可跟肉类菜一起上桌，解腻！！
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