香卤猪心

6.0分
67人已做过
一般 高压锅

配方

3种材料
猪心一个 500克、调料酱油30克盐8克桂皮5克大葱5克黄酒18克白砂糖15克八角2克姜3克 、香麻油 10克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪心清洗干净里面的血，
步骤2.
切成薄片
步骤3.
将切片的猪心放入烧开的水焯2分钟倒出来
步骤4.
再将所有调料和猪心放入高压锅压20分钟
步骤5.
将卤好的猪心捞出来备用，把切好的青红椒.洋葱加适量盐翻炒出香味.再将卤猪心倒入，加入适量蚝油翻炒均匀可以出锅了

窍门

猪心的营养成份养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症

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香卤猪心
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香卤猪心
将猪心清洗干净里面的血，
切成薄片
将切片的猪心放入烧开的水焯2分钟倒出来
再将所有调料和猪心放入高压锅压20分钟
将卤好的猪心捞出来备用，把切好的青红椒.洋葱加适量盐翻炒出香味.再将卤猪心倒入，加入适量蚝油翻炒均匀可以出锅了