天天菜谱
共8图
豉油蒸鱼鳞茄子
6.6分
74人已做过
一般
蒸锅
配方
5种材料
茄子
20个、
肉馅
1斤、葱姜蒜川椒 各30克、
豉油
50克、油 200克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切鱼鳞刀
步骤2.
肉馅调口,放入茄子里
步骤3.
淀粉拍均匀
步骤4.
下热油锅至金黄色
步骤5.
捞出装盘
步骤6.
放入蒸锅,蒸十五分钟
步骤7.
加豉油,放葱姜丝,川椒丝,淋热油,OK
窍门
无
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肉馅
油锅
姜丝
豉油
川椒
鱼鳞
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窍门配方
豉油蒸鱼鳞茄子
茄子切鱼鳞刀
肉馅调口,放入茄子里
淀粉拍均匀
下热油锅至金黄色
捞出装盘
放入蒸锅,蒸十五分钟
加豉油,放葱姜丝,川椒丝,淋热油,OK