8.0分
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共11图
独家原味/抹茶双拼珍妮曲奇
10分钟以内
一般
原味
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化
步骤2.
加入糖粉、盐用打蛋器将黄油打至颜色变淡
步骤3.
分次加入打匀的蛋液
步骤4.
继续打至融合
步骤5.
过筛加入面粉拌匀（抹茶味可在此减5g面粉，加入5g抹茶粉）
步骤6.
拌匀的面糊应该是比较松软，很容易挤。这里用的大号十齿花嘴
步骤7.
一边挤一边轻微左右摇晃，即可挤出珍妮曲奇的花纹。收尾时可以稍微旋转，让面糊自然断裂即可
步骤8.
烤箱预热180度，中层烤5分钟定型，然后转150度烤15-20分钟，微微焦黄即可取出。
步骤9.
抹茶味
步骤10.
晾凉后即可装盒
此方子是一份原味曲奇的分量，抹茶味可以另外制作。或者原味拌匀后分一半面糊，加入半份抹茶粉。另外，盐的比例很少，如果不放就是纯甜的也挺好吃。加盐后口感会更丰富。
