辣炒年糕

7.9分
97人已做过
一般 辣 不粘锅

配方

7种材料
洋葱 半个、胡萝卜 半个、火锅年糕 一袋、生抽 少许、糖 少许、色拉油 、韩式辣椒酱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买回来的年糕放清水里浸泡，并顺纹路撕开成一小条一小条状。
步骤2.
将洋葱和胡罗卜切成丝
步骤3.
不粘锅放火上，倒少许色拉油
步骤4.
油热后放入洋葱丝爆炒
步骤5.
洋葱炒出香味后放入胡萝卜丝一起炒
步骤6.
炒一分钟后加入辣椒酱两勺
步骤7.
然后添上开水将辣椒酱搅拌开
步骤8.
放入年糕然后加盖小火焖一分钟
步骤9.
试味后，中火将汁收浓就可以准备出锅了。
步骤10.
现在可以装盘了

窍门

1.由于辣椒酱本是酸甜辣的味道，两勺放入后对我这种口味本就比较清淡的人来说，味道刚好。喜欢浓味的亲们可加少许生抽和糖调味。
2.水不要一次加的太多，若不够可以再加。
3.焖制过程中，要小心水干掉粘锅哦。

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辣炒年糕
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辣炒年糕
将买回来的年糕放清水里浸泡，并顺纹路撕开成一小条一小条状。
将洋葱和胡罗卜切成丝
不粘锅放火上，倒少许色拉油
油热后放入洋葱丝爆炒
洋葱炒出香味后放入胡萝卜丝一起炒
炒一分钟后加入辣椒酱两勺
然后添上开水将辣椒酱搅拌开
放入年糕然后加盖小火焖一分钟
试味后，中火将汁收浓就可以准备出锅了。
现在可以装盘了