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香滑牛肉粥
一般
其它
压力锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用1:10的大米:清水压力锅煮一锅粥，粥煮熟排气时间准备其它食材，牛肉切薄片，再来回切两遍成小肉片，芹菜洗净切末
步骤2.
牛肉加入花生油、沙茶酱、盐、味精、生粉搅拌均匀
步骤3.
粥锅排完气时，另起一锅，加入2勺清水煮沸
步骤4.
再从粥锅里边取出3勺大米汤加入煮沸的清水中
步骤5.
大火加热倒入腌制好的牛肉
步骤6.
大火将牛肉煮熟
步骤7.
倒入粥锅中，拌匀
步骤8.
加入芹菜末拌匀，香喷喷的牛肉粥就好了
大米汤结合了汤里边的大米淀粉，煮出来的牛肉嫩滑易熟，切记不要偷懒把牛肉倒入粥里边煮，那样是把牛肉腌熟了而不是煮熟了！一定要用米汤，效果真的大不同哦！
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