茄汁蟹味菇

7.6分

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一般茄汁味

西红柿 1个、香葱 1棵、蟹味菇 1盒、姜 2片、盐、生抽、糖、水淀粉、耗油、麻油、味精、胡椒粉、黄酒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把蟹味菇清洗干净放入有开水的锅里汆烫2分钟！

步骤2.

捞出过凉水！

步骤3.

把西红柿切成小块！

步骤4.

姜切成末！

步骤5.

锅烧油热～放入西红柿煸炒一会儿！

步骤6.

加入黄酒在翻炒均匀等它出汁！

步骤7.

放入蟹味菇翻炒，在加入盐糖生抽耗油少许水，大火熬煮！

步骤8.

熬一会，加入水淀粉味精胡椒粉大火收汁！

步骤9.

最后放麻油，装盘撒上葱花！即可！

能吃辣的也可以放些红辣椒！也可以不用放水淀粉！

包含此做法的食谱

胡椒粉西红柿味精耗油胡椒葱花淀粉

窍门配方

茄汁蟹味菇

把蟹味菇清洗干净放入有开水的锅里汆烫2分钟！

捞出过凉水！

把西红柿切成小块！

姜切成末！

锅烧油热～放入西红柿煸炒一会儿！

加入黄酒在翻炒均匀等它出汁！

放入蟹味菇翻炒，在加入盐糖生抽耗油少许水，大火熬煮！

熬一会，加入水淀粉味精胡椒粉大火收汁！

最后放麻油，装盘撒上葱花！即可！