自制什景果酱

6.7分
83人已做过
一般 面包机

配方

6种材料
西红柿 一个、苹果 两个、柠檬 一个、白糖 160克、盐 少许、淀粉 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果去皮、核切碎。
步骤2.
西红柿去皮，切碎。
步骤3.
柠檬用盐搓皮洗净，用刀削表面透明的黄皮，越薄越好，切碎。
步骤4.
剩下的柠檬挤半个柠檬水待用。(余下未用完的可泡拧檬水喝)
步骤5.
面包机桶投入苹果碎、西红柿碎、柠檬皮碎、白糖拌匀醃15分钟。再加少许盐、淀粉、柠檬汁，调果酱档开始程序。需一小时多，可不管它，直至完成铃提示，柠檬香气扑鼻的什景果酱就做好了。
步骤6.
瓶子开水煮沸消毒，将果酱装入晾凉，放冰箱冷藏保存。

窍门
水果也可用机器打成浆，我家习惯果酱带点果粒好吃，故我用刀切剁方法。整个过程中用的工具都要洁净、无油，以便果酱保存。淀粉添加量可根据水果的含水量确定，可先少加不够中间再添入。果酱随吃隨取时用干净勺子，利于保存。

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自制什景果酱
苹果去皮、核切碎。
西红柿去皮，切碎。
柠檬用盐搓皮洗净，用刀削表面透明的黄皮，越薄越好，切碎。
剩下的柠檬挤半个柠檬水待用。(余下未用完的可泡拧檬水喝)
面包机桶投入苹果碎、西红柿碎、柠檬皮碎、白糖拌匀醃15分钟。再加少许盐、淀粉、柠檬汁，调果酱档开始程序。需一小时多，可不管它，直至完成铃提示，柠檬香气扑鼻的什景果酱就做好了。
瓶子开水煮沸消毒，将果酱装入晾凉，放冰箱冷藏保存。