杏仁奶豆腐

9.2分
89人已做过
困难 料理机

配方

6种材料
牛奶 一盒、鱼胶粉 20克、蜂蜜 两勺、冰糖 适量、龙皇杏仁 50克、桂花 少许

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，杏仁打成粉
步骤2.
鱼胶粉泡入牛奶里
步骤3.
杏仁加200克的清水倒入料理机
步骤4.
打磨成杏仁浆
步骤5.
把杏仁浆倒入牛奶里
步骤6.
加入冰糖
步骤7.
煮至沸腾
步骤8.
倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开
步骤9.
过筛
步骤10.
倒入模具，去掉泡沫，等3个小时
步骤11.
已经固定成型了
步骤12.
把杏仁豆腐从模具里面倒出来
步骤13.
切成小块
步骤14.
转入碗中
步骤15.
取出小碗，倒入糖，桂花
步骤16.
加入蜂蜜
步骤17.
再加入少许的凉白开
步骤18.
淋在杏仁豆腐上就可以了

窍门

糖不要放太多，因为后面还要放蜂蜜，会甜的

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杏仁奶豆腐
准备材料，杏仁打成粉
鱼胶粉泡入牛奶里
杏仁加200克的清水倒入料理机
打磨成杏仁浆
把杏仁浆倒入牛奶里
加入冰糖
煮至沸腾
倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开
过筛
倒入模具，去掉泡沫，等3个小时
已经固定成型了
把杏仁豆腐从模具里面倒出来
切成小块
转入碗中
取出小碗，倒入糖，桂花
加入蜂蜜
再加入少许的凉白开
淋在杏仁豆腐上就可以了