8.9分
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共13图
独家秘制の香辣螺蛳酸笋拌酱
10分钟以内
难
酸、辣、香辣
猪肉 250g、辣油包 一袋、酸豆角萝卜干包 一袋、木耳黄花菜包 一袋、酸笋包 一袋、木耳香菇提前泡发 适量、甜面酱 三汤勺、葱姜蒜 少许、料酒 少许、郫县豆瓣酱 适量
步骤1.
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步骤2.
香辣螺蛳拌酱的核心味道来自好欢螺螺蛳粉配料包，
步骤3.
为了让拌酱的口感更佳，小编多加一些泡发好切碎的木耳
步骤4.
切好的香菇木耳码一块
步骤5.
热油炒葱姜蒜，爆出香味
步骤6.
下猪肉，与木耳香菇搅拌均匀
步骤7.
加入甜面酱和豆豉酱使，搅拌至色泽均匀
步骤8.
将好欢螺螺蛳粉里面的螺蛳汤、酸笋、豆角萝卜干、木耳黄花菜和辣油一块加进去，翻炒均匀（香味可以说十分诱人了）
步骤9.
加入少许料酒去腥
步骤10.
Finished，香辣螺蛳酸笋拌酱大功告成
步骤11.
出锅，装碗，来一张特写发朋友圈，要不然就白做了
步骤12.
拌酱，拌粉、面和米饭味道都是杠杠的
1、辣油包根据个人吃辣程度而适量添加，反正我是全放完那叫真开胃2、咸味主要来自于螺蛳汤料包，根据食材的量进行添加，避免过咸大热天，周末不想出门睡懒觉的可以动手制作，过程简单粗暴，最主要的是真够味
