经典意大利面

8.5分

131人已做过

难

番茄 150g、意粉 100g、红萝卜 50g、盐 2小匙、油几滴、糖 1小匙、生粉 1小匙、酒 2-、番茄酱小半碗、胡椒粉少许、酱油 1小匙、水 1碗、干葱一粒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

番茄切一刀下锅煮一下，皮肉分离时候捞起，去皮去籽，切丁。（侄子掌手机照，他给忘了）

步骤2.

红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。（侄子这个小助手还是得加强训练）

步骤3.

加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）

步骤4.

水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。水开后煮8分钟。

步骤5.

煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起

步骤6.

倒入干葱，还有几滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻

步骤7.

牛肉发白时候加入番茄和红萝卜，翻炒一会儿

步骤8.

加入番茄酱和水开始炖煮，小火炖煮

步骤9.

汁水收到这程度就可以了，大概就7-8分钟，期间小火炖煮，不宜大火

步骤10.

加入意粉一起拌匀，待意粉吸收所有汁水，水灵灵的时候就好了

步骤11.

装盘开吃

切记不能加多油煮，因为免治牛肉有油，炖煮之后，牛油的香味也出来，这里也不需要特意买牛油煮，随便一种家里常用油就可以做出外面卖几十块钱的意粉

包含此做法的食谱

番茄酱番茄蒜头萝卜干葱

窍门配方

经典意大利面

番茄切一刀下锅煮一下，皮肉分离时候捞起，去皮去籽，切丁。（侄子掌手机照，他给忘了）

红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。（侄子这个小助手还是得加强训练）

加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）

水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。水开后煮8分钟。

煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起

倒入干葱，还有几滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻

牛肉发白时候加入番茄和红萝卜，翻炒一会儿

加入番茄酱和水开始炖煮，小火炖煮

汁水收到这程度就可以了，大概就7-8分钟，期间小火炖煮，不宜大火

加入意粉一起拌匀，待意粉吸收所有汁水，水灵灵的时候就好了

装盘开吃