丝瓜鸡蛋瘦肉汤

6.6分

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一般筷子

瘦肉 2两、丝瓜两条、鸡蛋两个、水 1大水勺、油两勺子、盐 1小勺半

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

步骤2.

鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

步骤3.

锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

步骤4.

炒成棉花状盛出备用

步骤5.

锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

步骤6.

倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了

丝瓜切好不要放水里洗了，会把甜味洗掉，蛋不要煎太久，有点黄就好了，

包含此做法的食谱

丝瓜鸡蛋鸡蛋液瘦肉棉花

窍门配方

丝瓜鸡蛋瘦肉汤

丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

炒成棉花状盛出备用

锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了