8.5分
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共13图
脆皮黄金蛋
难
炒锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋洗净放入盆内加入凉水开火煮熟
步骤2.
把煮熟的鸡蛋剥去皮备用
步骤3.
炒锅倒入花生油烧至六成热转小火放入鸡蛋
步骤4.
慢慢晃动炒锅以免鸡蛋粘锅
步骤5.
一边慢慢晃动炒锅，一边随时用筷子翻面。
步骤6.
大约炸五分钟左右炸至鸡蛋金黄色捞出控油装盘备用
步骤7.
如图所示把鸡蛋切开
步骤8.
把蒜切成碎末
步骤9.
把切好的蒜末放入小碗内，加入蚝油，味极鲜和香油调成料汁备用
步骤10.
把切好的鸡蛋如图所示摆盘
步骤11.
把料碗放在中间，吃时蘸料汁即可
步骤12.
来张美美的图
这个菜没有多少技术含量，掌握好火侯即可，料汁可以按自己的口味随意调。
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