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瘦肉炒嫩姜
一般
步骤1.
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姜洗干净，把那层皮用刀刮掉，用刀斜切片，备用
步骤2.
瘦肉洗好切片，瘦用切好用盐，料酒腌一下。辣椒洗干净，挖掉辣椒壳，从中间切成两片，再切段
步骤3.
锅烧热，入油，油温热后放入瘦肉炒变色
步骤4.
把肉放一边，放入姜片炒，炒到差不多熟时
步骤5.
炒得差不多的时候，放红椒翻炒，炒得红椒断生
步骤6.
倒入少许生抽，一小勺盐翻炒均匀就可以了，
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