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凉拌土豆丝
难
步骤1.
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土豆去皮后切丝
步骤2.
泡在水中，备用
步骤3.
胡萝卜洗净去皮后切丝
步骤4.
青椒切丝，备用
步骤5.
锅里烧开水，依次放入胡萝卜丝
步骤6.
土豆丝
步骤7.
和青椒丝
步骤8.
焯煮约半分钟即可出锅
步骤9.
捞出后过凉
步骤10.
沥干水分，备用
步骤11.
小碗内加入高汤
步骤12.
和各种调料，调匀
步骤13.
将调味汁倒入蔬菜土豆丝中
步骤14.
拌匀即可
蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保持短时间内焯熟
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