土豆焖饭

8.7分
108人已做过
难 电饭锅

配方

14种材料
五花肉 100g、土豆 1个、胡萝卜 1段、盐 适量、生抽 1汤匙、植物油 适量、清水 适量、熟黑芝麻 少许、姜 1小块、蚝油 2汤匙、葱白 1段、大米 150g、葱绿香葱 少许、米酒料酒 1汤匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切1厘米见方小块；
步骤2.
土豆和胡萝卜也切成1厘米见方与五花肉大小相近的小块，浸泡在清水里备用；
步骤3.
葱白切马耳朵块，姜切片；
步骤4.
起锅放油，小火煸香葱姜；
步骤5.
葱姜味道逼出后，捞出葱姜不要，把五花肉块放在油里煸炒；
步骤6.
五花肉变色后，烹入一汤匙米酒或料酒，放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒；
步骤7.
再放入蚝油和生抽，适量盐，翻炒均匀，关火；
步骤8.
淘米，电饭锅里放入平时煮饭的水量即可；
步骤9.
把炒好的土豆五花肉等倒在米上；
步骤10.
按煮饭键，工作结束后焖10分钟左右，开盖；
步骤11.
翻拌均匀；
步骤12.
浓香四溢，盛一碗，撒些葱碎和熟的黑芝麻点缀，好吃极了。

窍门

食材还可以随意更换，之前的懒人排骨饭也是省时省事的选择，以后还会陆续推出此类饭菜。

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土豆焖饭
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土豆焖饭
五花肉切1厘米见方小块；
土豆和胡萝卜也切成1厘米见方与五花肉大小相近的小块，浸泡在清水里备用；
葱白切马耳朵块，姜切片；
起锅放油，小火煸香葱姜；
葱姜味道逼出后，捞出葱姜不要，把五花肉块放在油里煸炒；
五花肉变色后，烹入一汤匙米酒或料酒，放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒；
再放入蚝油和生抽，适量盐，翻炒均匀，关火；
淘米，电饭锅里放入平时煮饭的水量即可；
把炒好的土豆五花肉等倒在米上；
按煮饭键，工作结束后焖10分钟左右，开盖；
翻拌均匀；
浓香四溢，盛一碗，撒些葱碎和熟的黑芝麻点缀，好吃极了。