土豆焖饭

8.0分
694人已做过
2小时以上 一般 电饭锅

配方

12种材料
土豆 2个、五花肉 150克、大米 2杯、生抽 1汤匙、老抽 1小勺、白糖 1茶匙、葱 5克、蒜 一瓣、姜 一小块、盐 少许、鱼露 一茶匙、咸蛋黄 三个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末，米洗好待用。
步骤2.
准备咸鸭蛋三个，取蛋黄待用。
步骤3.
锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。
步骤4.
加入土豆，翻炒一会再加入姜末、葱末和蒜末，煸炒出香味。
步骤5.
往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁和土豆上色。
步骤6.
然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。
步骤7.
将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。
步骤8.
电饭煲选择煮饭功能即可。
步骤9.
饭熟后乘入漂亮的饭盅，在上面洒上些许葱花，色香味俱全的土豆焖饭就可以开动啦！

窍门

1、上述食材是一家三口的量，具体用量可以根据各自需要作适当调整。2、配料中的鱼露，如果没有也可以不加，加鱼露会更香一点

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土豆焖饭
准备食材。将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末，米洗好待用。
准备咸鸭蛋三个，取蛋黄待用。
锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。
加入土豆，翻炒一会再加入姜末、葱末和蒜末，煸炒出香味。
往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁和土豆上色。
然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。
将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。
电饭煲选择煮饭功能即可。
饭熟后乘入漂亮的饭盅，在上面洒上些许葱花，色香味俱全的土豆焖饭就可以开动啦！