7.1分
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杞子烧非洲鲫
一般
步骤1.
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鱼洗干净用刀在背上斜切几刀好入味。放入生抽，3勺料酒腌半个钟
步骤2.
葱，香菜，恭，姜，杞子全部洗好弄好如图所示
步骤3.
鱼生上抹上一层淀粉
步骤4.
锅预热入五勺子花生油，油温8成热时放入鱼煎两面黄黄
步骤5.
把鱼放一边，放入，蒜蓉，姜末爆香
步骤6.
倒入适量水，放入杞子，1勺白糖，1勺老抽，半勺盐，适量生抽，盖上盖子煮五分钟左右
步骤7.
最后放入香菜，葱煮到汁差不多收就好。要留些汁才好吃。
油一定要很热才下鱼不然会粘锅。我就心急了一下造成粘锅的现象。
