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姜丝肉
一般
步骤1.
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猪里脊切丝
步骤2.
放一勺料酒，一点盐，三勺水淀粉，把肉丝浆一下
步骤3.
姜切细丝
步骤4.
香菜切段
步骤5.
一勺生抽，三勺水淀粉，一小勺糖，一点盐一点鸡精，调成碗汁备用
步骤6.
锅热油，把浆过的肉丝放入划散划熟，倒出备用
步骤7.
重新起锅到油，下姜丝翻炒
步骤8.
炒出香味，放肉丝翻炒
步骤9.
沿锅边倒入料汁，大火翻炒均匀出锅，撒香菜
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