香葱胡萝卜土豆丝

7.3分
87人已做过
一般

配方

7种材料
葱 2根、胡萝卜 1个、土豆 1个、花生油 适量、酱油 少许、清水 少许、盐 半勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐食材。
步骤2.
葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
步骤3.
胡萝卜切掉头尾，去皮。洗干净，先切薄片，再切成丝。
步骤4.
土豆洗掉表面的泥土后去皮，先切薄片，再切成丝。
步骤5.
锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丝进去，翻炒半分钟左右。调成中火。
步骤6.
放土豆丝进去，加少许冷水。翻炒半分钟左右。（土豆有淀粉，会粘锅）
步骤7.
放葱花，半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
步骤8.
成品图如下。

窍门

胡萝卜本身有甜味，放盐不能够太多。土豆切好后要尽快炒，防止变色。

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菜谱网 香葱土豆丝怎么做好吃

香葱胡萝卜土豆丝
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香葱胡萝卜土豆丝
备齐食材。
葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
胡萝卜切掉头尾，去皮。洗干净，先切薄片，再切成丝。
土豆洗掉表面的泥土后去皮，先切薄片，再切成丝。
锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丝进去，翻炒半分钟左右。调成中火。
放土豆丝进去，加少许冷水。翻炒半分钟左右。（土豆有淀粉，会粘锅）
放葱花，半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
成品图如下。