地皮蛋花汤

7.0分
83人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 一个、麻油 可放可不放、清水 适量、鸡精 4分之一勺、盐 1勺半、地皮菜 300克、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
地皮菜用清水洗净，备用。
步骤2.
鸡蛋打散，备用。
步骤3.
葱切葱花，备用。
步骤4.
锅烧热，加少许油，油热后加入葱花爆香后加入地皮菜翻炒片刻，加入适量的清水。
步骤5.
加入水后，在加入1勺半的盐，然后盖上锅盖。
步骤6.
待烧开时加入，鸡蛋，鸡蛋要打成花的话，要点就是，把鸡蛋液，顺这汤周围贴锅到，到好后不能马上搅，稍微等上7—10秒钟用十字形搅两下，加点鸡精，就可以了。
步骤7.
这就完成啦，喜欢吃麻油的也可以淋上少许麻油。

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地皮蛋花汤
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地皮蛋花汤
地皮菜用清水洗净，备用。
鸡蛋打散，备用。
葱切葱花，备用。
锅烧热，加少许油，油热后加入葱花爆香后加入地皮菜翻炒片刻，加入适量的清水。
加入水后，在加入1勺半的盐，然后盖上锅盖。
待烧开时加入，鸡蛋，鸡蛋要打成花的话，要点就是，把鸡蛋液，顺这汤周围贴锅到，到好后不能马上搅，稍微等上7—10秒钟用十字形搅两下，加点鸡精，就可以了。
这就完成啦，喜欢吃麻油的也可以淋上少许麻油。