香蕉蛋挞

6.9分
97人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
牛奶 100ml、玉米淀粉 6g、细砂糖 30g、蛋挞皮 8个、鸡蛋黄 2个、淡奶油 80g、香蕉或木瓜 1个、炼乳 15g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋挞皮如果冷冻的就先拿出来准备好，食材也准备好。
步骤2.
牛奶，淡奶油，糖拌均匀，小火加热，融化充分放一边凉一下。
步骤3.
待到牛奶液有点余温时加入鸡蛋拌均匀，这样有一点点温度觉得口感较滑。撒入一小勺淀粉，轻轻搅动。
步骤4.
烤箱预热200度。香蕉切块，分别放入挞皮内。
步骤5.
分别倒入挞液，只要不满出来，多倒一点也是可以的，这样觉得更好吃。放入烤箱15-20分钟即可！
步骤6.
装入纸盒内，可以放到下一次吃，依然很酥脆！

窍门

糖放的比较少，可依然很甜，所以下次我准备再少放一些。蛋挞液我倒的比较满，因为熟的时候量还会缩少，不至于不饱满。

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香蕉蛋挞
蛋挞皮如果冷冻的就先拿出来准备好，食材也准备好。
牛奶，淡奶油，糖拌均匀，小火加热，融化充分放一边凉一下。
待到牛奶液有点余温时加入鸡蛋拌均匀，这样有一点点温度觉得口感较滑。撒入一小勺淀粉，轻轻搅动。
烤箱预热200度。香蕉切块，分别放入挞皮内。
分别倒入挞液，只要不满出来，多倒一点也是可以的，这样觉得更好吃。放入烤箱15-20分钟即可！
装入纸盒内，可以放到下一次吃，依然很酥脆！