香蕉蛋挞

7.7分
7人已做过
飘雪厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蛋黄、挞皮、淡奶油、牛奶，步骤:1.把鸡蛋分离出蛋黄 2.牛奶放入锅中煮开 3.放白糖融化 4.倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
30分钟-1小时 简单 甜

配方

7种材料
蛋黄 3个、挞皮 9个、淡奶油 100克、牛奶 100克、低筋面粉 8克、白糖 20克、香蕉 1根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡蛋分离出蛋黄
步骤2.
牛奶放入锅中煮开
步骤3.
放白糖融化
步骤4.
倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
步骤5.
筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
步骤6.
加入蛋黄液搅拌均匀
步骤7.
过滤两遍，做成挞水
步骤8.
香蕉切小粒，放入挞皮底部
步骤9.
倒入八分满的挞水
步骤10.
烤箱预热，190度烤18分钟左右

窍门

挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的

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香蕉蛋挞
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香蕉蛋挞
把鸡蛋分离出蛋黄
牛奶放入锅中煮开
放白糖融化
倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
加入蛋黄液搅拌均匀
过滤两遍，做成挞水
香蕉切小粒，放入挞皮底部
倒入八分满的挞水
烤箱预热，190度烤18分钟左右