凉拌千张

7.4分

89人已做过

一般

胡萝卜小半根、千张两张、芹菜或香菜 2根、葱姜蒜干辣椒适量、油盐糖醋酱油香油适量、胡椒花椒粉芝麻适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

准备好配料

步骤3.

千张切丝

步骤4.

葱，姜，蒜，干辣椒切末

步骤5.

烧开水下千张丝，胡萝卜丝，芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水，装的一个大点碗里，

步骤6.

葱，姜，蒜，辣椒加入调味料装入小碗中

步骤7.

锅烧热油烧开，油烧热后倒入装有葱姜蒜的小碗中，油可以稍微多点，

步骤8.

调好的辣椒油倒入大碗中加芝麻，香油拌匀即可

步骤9.

装盘即可

还是香菜味道好点，可惜家里只有芹菜就将就用了。

包含此做法的食谱

芝麻萝卜丝胡萝卜丝葱姜蒜干辣椒辣椒油萝卜

窍门配方

凉拌千张

准备食材

准备好配料

千张切丝

葱，姜，蒜，干辣椒切末

烧开水下千张丝，胡萝卜丝，芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水，装的一个大点碗里，

葱，姜，蒜，辣椒加入调味料装入小碗中

锅烧热油烧开，油烧热后倒入装有葱姜蒜的小碗中，油可以稍微多点，

调好的辣椒油倒入大碗中加芝麻，香油拌匀即可

装盘即可