咖喱炒饭

7.5分
88人已做过
一般 咖喱味

配方

8种材料
鸡蛋 一个、洋葱 三分之一个、胡萝卜 半根、米饭 一碗、火腿肠 一根、碗豆 一把、盐 适量、咖喱 一块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将所有食材洗净，切丁备用。鸡蛋打散。
步骤2.
碗豆在锅里加水煮熟。捞出备用。
步骤3.
锅中加入少许油，蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，直到鸡蛋全熟，盛出备用。
步骤4.
锅里倒入适量的油，将所有食材放入锅中一起炒。
步骤5.
菜炒至快熟时，倒入少许清水煮沸后，改小火煮加入咖喱块，把咖喱块按散。
步骤6.
咖喱按散后，倒入米饭翻炒均匀。改中火炒。
步骤7.
接下来倒入鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒片刻既可。
步骤8.
最后装入碗中，用勺子压实，扣在盘中即可。

窍门

加入咖喱后记得改用小火，不然容易糊锅。

蔬菜也可随意搭配。

米饭用剩饭，热饭都行。

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米饭 用鸡蛋 蛋液 勺子 碗豆

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咖喱炒饭
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咖喱炒饭
首先将所有食材洗净，切丁备用。鸡蛋打散。
碗豆在锅里加水煮熟。捞出备用。
锅中加入少许油，蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，直到鸡蛋全熟，盛出备用。
锅里倒入适量的油，将所有食材放入锅中一起炒。
菜炒至快熟时，倒入少许清水煮沸后，改小火煮加入咖喱块，把咖喱块按散。
咖喱按散后，倒入米饭翻炒均匀。改中火炒。
接下来倒入鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒片刻既可。
最后装入碗中，用勺子压实，扣在盘中即可。