冰糖炖燕窝

7.1分
100人已做过
一般

配方

3种材料
燕窝 一盏、冰糖 数克、凉开水或者蒸馏水 数百毫升

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好燕窝一盏或数盏。一般来说，我一次性准两三盏，刚刚够一星期的量。
步骤2.
用凉开水或者蒸馏水泡2个半小时即可。
步骤3.
泡发好的燕窝。
步骤4.
顺着燕角，把燕窝一丝丝撕开。再用凉开水滤洗几遍，把那些小绒毛滤掉。（由于我的燕窝干净度比较高，所以只有一些小绒毛，没有使用镊子夹毛的需要）
步骤5.
加凉开水刚好没过燕窝1cm左右即可。
步骤6.
盅外加水刚至盅高一半，炖25分钟即可，起锅前加入冰糖。
步骤7.
趁热可以享用。
步骤8.
吃不完的可以放入罐子密封好，放冰箱，每早起来吃一罐，记得温热一下哦。

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冰糖炖燕窝
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冰糖炖燕窝
准备好燕窝一盏或数盏。一般来说，我一次性准两三盏，刚刚够一星期的量。
用凉开水或者蒸馏水泡2个半小时即可。
泡发好的燕窝。
顺着燕角，把燕窝一丝丝撕开。再用凉开水滤洗几遍，把那些小绒毛滤掉。（由于我的燕窝干净度比较高，所以只有一些小绒毛，没有使用镊子夹毛的需要）
加凉开水刚好没过燕窝1cm左右即可。
盅外加水刚至盅高一半，炖25分钟即可，起锅前加入冰糖。
趁热可以享用。
吃不完的可以放入罐子密封好，放冰箱，每早起来吃一罐，记得温热一下哦。