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紫米馒头
一般
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把白面粉和紫米粉放入盆中，加入5克酵母粉
步骤2.
在加入一克泡打粉
步骤3.
再加入5克糖
步骤4.
混和均匀，用温水兑牛奶来和面
步骤5.
和成团盖上保鲜膜醒发两倍
步骤6.
醒发好加入少许食用碱水和均，中和酸碱度
步骤7.
然后加入少许白面粉和均匀
步骤8.
揪出四个面挤
步骤9.
揉搓圆放入蒸笼屉，锅中放凉水小火开锅，转大火蒸十五分钟即可
步骤10.
趁热拿出来，喧软紫米馒头蒸熟了
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