江米条

8.6分
112人已做过
难 擀面杖

配方

6种材料
糯米粉 200克、水 140克、麦芽糖 70克、食用油 适量、糖粉 少许、糖 100克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
把水和麦芽糖放入煮锅中
步骤3.
烧制沸腾离火
步骤4.
放入2/3糯米粉和均匀
步骤5.
在把剩余糯米粉放入和成团
步骤6.
用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长
步骤7.
食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出
步骤8.
然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊
步骤9.
另起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了
步骤10.
然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条
步骤11.
放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可
步骤12.
晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条

窍门

第一次尝试，在做就有经验了

相关专题

包含此做法的食谱

糯米粉 米粉 油锅 糖浆 糯米条

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 江米条的做法大全

江米条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

江米条
准备食材
把水和麦芽糖放入煮锅中
烧制沸腾离火
放入2/3糯米粉和均匀
在把剩余糯米粉放入和成团
用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长
食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出
然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊
另起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了
然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条
放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可
晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条