方糕

7.6分
100人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 6个、低筋面粉 200克、糖 150克、色拉油 50克、杏仁片 适量、柠檬汁香草精 数滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需要的材料。
步骤2.
鸡蛋打入一个无油无水的盆里，把糖加入。
步骤3.
用打蛋器搅拌一下。
步骤4.
隔水加热法，把鸡蛋盆放进去，快速来打发鸡蛋液。
步骤5.
烤箱预热180度，在把鸡蛋液打出纹路就可以了。
步骤6.
把低筋面粉分3-4次筛入打好的鸡蛋液里，用刮刀从底部翻拌匀。
步骤7.
加入色拉油，拌匀。
步骤8.
模具里铺上油纸，把蛋糊倒入模具里，轻轻震几下。
步骤9.
中层烤，180度，烤18分钟-20分钟。出炉后，立即撕掉油纸。

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鸡蛋打入一个无油无水的盆里，把糖加入。
用打蛋器搅拌一下。
隔水加热法，把鸡蛋盆放进去，快速来打发鸡蛋液。
烤箱预热180度，在把鸡蛋液打出纹路就可以了。
把低筋面粉分3-4次筛入打好的鸡蛋液里，用刮刀从底部翻拌匀。
加入色拉油，拌匀。
模具里铺上油纸，把蛋糊倒入模具里，轻轻震几下。
中层烤，180度，烤18分钟-20分钟。出炉后，立即撕掉油纸。