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窍门配方

地瓜方糕
食材备好
地瓜去皮切片
上锅蒸熟
加白糖压成地瓜泥
磕上2个鸡蛋
加酵母
加牛奶
搅拌均匀
加面粉
搅拌均匀后加食用油
和成光滑面团盖上保鲜膜
发至蜂窝状
切成均匀的小剂子
做成圆形
二次醒发
发至2倍大
电饼铛预热刷油把生胚放电饼铛按扁
扣上盆子
翻面
在扣上盆子
立起饼来烙4面同样扣盆子
是不是很有食欲啊