肉末豌豆

8.0分
88人已做过
一般 炒锅

配方

12种材料
青椒 半个、瘦猪肉 适量、青豌豆 400克、小米辣 2个、醋 适量、甜椒 半个、盐 适量、生抽 适量、油 适量、生粉 少许、豆瓣酱 少许、姜蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豌豆洗干净。
步骤2.
猪肉洗干净。
步骤3.
将猪肉剁成末，用盐，生粉拌匀。
步骤4.
切配料。辣椒切成小丁。（如图所示）
步骤5.
炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。（约5分钟左右）
步骤6.
煮熟盛出备用。
步骤7.
炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。（炒的过程中放入少许的醋）
步骤8.
炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。（小米辣除外）
步骤9.
到入肉末，放入少许的生抽、醋翻炒。
步骤10.
再放入豌豆，小米辣，盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!

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肉末豌豆
将豌豆洗干净。
猪肉洗干净。
将猪肉剁成末，用盐，生粉拌匀。
切配料。辣椒切成小丁。（如图所示）
炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。（约5分钟左右）
煮熟盛出备用。
炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。（炒的过程中放入少许的醋）
炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。（小米辣除外）
到入肉末，放入少许的生抽、醋翻炒。
再放入豌豆，小米辣，盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!