9.5分
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共17图
肉沫杂蔬拌宽面
困难
五香
擀面杖、筷子
步骤1.
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盐水和面，用筷子一点点拌成絮状
步骤2.
揉成光滑的面团，如果一次揉不光可多醒几次
步骤3.
撒玉米面转圈卷擀面杖擀薄
步骤4.
正反面都撒上玉米面防粘，叠扇子样折起来切成宽条
步骤5.
抖开备用
步骤6.
食材备好洗净
步骤7.
切小丁
步骤8.
剩的肉馅
步骤9.
油热倒肉馅炒至发白
步骤10.
加少许辣椒面同炒片刻
步骤11.
倒入所有小丁菜同炒，加盐、五香粉、花椒粉、酱油，再加适量清水炒熟
步骤12.
盛出备用
步骤13.
碗底放香菜，醋、油泼辣子、酱油、味精搅匀
步骤14.
水开煮面2分钟捞入碗中，浇上臊子
步骤15.
浇臊子图
步骤16.
拌匀的图
面不会可买现成的，臊子随自己喜好。
