天天菜谱
共7图
杏仁芝麻小饼
6.5分
88人已做过
一般
裱花袋
烤箱
配方
5种材料
低筋面粉 70克、
蛋清
70克、
砂糖
55克、食用油 20克、白芝麻杏仁片 50克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将砂糖和蛋清倒入干净的容器内用打蛋器搅拌至糖化
步骤2.
加入过筛的面粉拌匀
步骤3.
加入食用油拌匀
步骤4.
加入白芝麻和杏仁片碎拌匀
步骤5.
将拌匀好的面糊装入裱花袋内静置30分钟
步骤6.
烤箱预热上火180℃下火130℃将面糊挤在铺有高温布的烤盘内,挤满后震盘入炉烤制时间不定,大约20分钟左右至瓦片上色焦黄即可。
窍门
1.杏仁片要切碎否则不宜挤出。2.不要挤得过大要大小基本一致,每个中间要留有空隙烤制过程中会变大。3.蛋清的量大概是2个鸡蛋蛋清的量
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菜谱:
69
热度:
0
图片
做法
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下火
打蛋器
芝麻
白芝麻
面粉
砂糖
蛋清
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加入过筛的面粉拌匀
加入食用油拌匀
加入白芝麻和杏仁片碎拌匀
将拌匀好的面糊装入裱花袋内静置30分钟
烤箱预热上火180℃下火130℃将面糊挤在铺有高温布的烤盘内,挤满后震盘入炉烤制时间不定,大约20分钟左右至瓦片上色焦黄即可。