天天菜谱
共9图
奶香苏打饼干
7.3分
87人已做过
一般
奶香
擀面杖、保鲜膜、面板
烤箱
配方
6种材料
牛奶
60g、低筋面粉 150g、
黄油
30g、盐 1g、糖 20g、
酵母
2g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,分量称重,黄油室温软化,用手按凹就行
步骤2.
先将低粉和糖还有盐放在盆中拌匀
步骤3.
加入提前泡好化开的酵母
步骤4.
再用牛奶合成絮状
步骤5.
再放入软化好的黄油和成面团
步骤6.
常温盖上保鲜膜醒发1个小时,用手指沾干面粉,戳下不回弹就行
步骤7.
放在面板用擀面杖擀成3毫米薄片,用饼干模具按压成型就可以
步骤8.
放入烤盘铺一层锡纸抹上一层黄油防粘,烤箱预热200度,上下火烤12-15分钟就可以了
窍门
剩余的边角可以重新揉成面团用模型再做成饼干就好,这样就不会浪费了。
相关专题
奶香做法大全
菜谱:
300
热度:
0
做法
食谱
包含此做法的食谱
饼干
牛奶
面粉
干面
锡纸
酵母
烤盘
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窍门配方
奶香苏打饼干
准备食材,分量称重,黄油室温软化,用手按凹就行
先将低粉和糖还有盐放在盆中拌匀
加入提前泡好化开的酵母
再用牛奶合成絮状
再放入软化好的黄油和成面团
常温盖上保鲜膜醒发1个小时,用手指沾干面粉,戳下不回弹就行
放在面板用擀面杖擀成3毫米薄片,用饼干模具按压成型就可以
放入烤盘铺一层锡纸抹上一层黄油防粘,烤箱预热200度,上下火烤12-15分钟就可以了