抹茶红豆铜锣烧

9.8分
503人已做过
10分钟以内 难 平底锅、筷子

配方

9种材料
鸡蛋 2个、细砂糖 55克、牛奶 100克、低筋面粉 130克、泡打粉 2克、蜂蜜 5克、抹茶粉 4克、豆沙 适量、玉米油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材集体照。
步骤2.
2个鸡蛋打散，加入55克糖搅打均匀。
步骤3.
加入蜂蜜后继续搅打。
步骤4.
搅打到蓬松发白时加入牛奶。
步骤5.
蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉。
步骤6.
搅拌成可以流动的糊糊后，盖上盖子放冰箱静置20分钟。静置后如果面糊过于粘稠可以适量加入水或牛奶，每次加入4ml。
步骤7.
平底锅刷薄薄一层油，全程小火。
步骤8.
用汤勺舀一勺面糊，在离锅20厘米左右的高度倒入锅中，面糊自动就成了一个圆形。
步骤9.
面饼上都是小泡泡时翻面。
步骤10.
翻过来再烙15-20秒就可以啦。
步骤11.
出锅在面饼上挤上豆沙馅。
步骤12.
趁热捏住两端，一定要趁热哦，凉了就黏不住了，如果嫌热可以借助工具比如：筷子。
步骤13.
成品。
步骤14.
成品。
步骤15.
成品。

窍门

泡打粉不能省略哦，不然不会松软哦。馅料可以自由发挥啦，紫薯馅，南瓜馅都可以的。

包含此做法的食谱

蜂蜜 鸡蛋 牛奶 抹茶粉 泡打粉 面饼 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

抹茶红豆铜锣烧
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

抹茶红豆铜锣烧
食材集体照。
2个鸡蛋打散，加入55克糖搅打均匀。
加入蜂蜜后继续搅打。
搅打到蓬松发白时加入牛奶。
蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉。
搅拌成可以流动的糊糊后，盖上盖子放冰箱静置20分钟。静置后如果面糊过于粘稠可以适量加入水或牛奶，每次加入4ml。
平底锅刷薄薄一层油，全程小火。
用汤勺舀一勺面糊，在离锅20厘米左右的高度倒入锅中，面糊自动就成了一个圆形。
面饼上都是小泡泡时翻面。
翻过来再烙15-20秒就可以啦。
出锅在面饼上挤上豆沙馅。
趁热捏住两端，一定要趁热哦，凉了就黏不住了，如果嫌热可以借助工具比如：筷子。
成品。
成品。
成品。