蛋挞

7.7分
115人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
蛋黄 2个、纯牛奶 50克、炼乳 一勺、白糖 16克、淡奶油 100克、蛋挞 8个（大的）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
蛋挞皮拿出来解冻
步骤3.
纯牛奶，淡奶油，炼乳，白油放在一个碗里搅啊搅，直到白糖融化，不是要打发喔！
步骤4.
然后先加入一个蛋黄拌匀后再加入另一个蛋黄拌匀
步骤5.
拌均匀后过筛一下
步骤6.
过筛后的蛋挞液
步骤7.
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，七八分满的样子
步骤8.
放进预热好的烤箱，上下火220度，中层15-20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
步骤9.
叮～出炉了
步骤10.
成品图

窍门

这个蛋挞液可以做8个蛋挞皮的（大的），小的9-10个。

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准备好所有材料
蛋挞皮拿出来解冻
纯牛奶，淡奶油，炼乳，白油放在一个碗里搅啊搅，直到白糖融化，不是要打发喔！
然后先加入一个蛋黄拌匀后再加入另一个蛋黄拌匀
拌均匀后过筛一下
过筛后的蛋挞液
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，七八分满的样子
放进预热好的烤箱，上下火220度，中层15-20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
叮～出炉了
成品图