瘦肉炒淮山

6.5分

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一般

水适量、瘦肉 2两、淮山 8两、葱几根、盐适量、花生油 4勺子

步骤1.

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淮山削好皮，切片，切好的淮山最好放水里泡起来，以免变黑。瘦肉切片，放入了少许抓均

步骤2.

葱洗干净切寸段

步骤3.

锅预热，放入4勺子油，油温热后放入瘦肉炒变色

步骤4.

再倒入淮山炒到有种黏的层度

步骤5.

加入适量水煮几分钟

步骤6.

最后放入葱段，加入适量盐炒熟即可装盘。

削淮山皮的时候可以带上手套，或拿胶袋子包，以免手痒。
淮山切好后最好放入水里泡着，以免变色。

包含此做法的食谱

水煮瘦肉最好勺子淮山

窍门配方

瘦肉炒淮山

淮山削好皮，切片，切好的淮山最好放水里泡起来，以免变黑。瘦肉切片，放入了少许抓均

葱洗干净切寸段

锅预热，放入4勺子油，油温热后放入瘦肉炒变色

再倒入淮山炒到有种黏的层度

加入适量水煮几分钟

最后放入葱段，加入适量盐炒熟即可装盘。