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菜椒炒牛肉
难
步骤1.
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准备材料，菜椒洗净、牛肉切成薄片
步骤2.
菜椒切粒
步骤3.
姜丝爆香
步骤4.
倒入牛肉
步骤5.
翻炒至七成熟
步骤6.
将牛肉起锅装盘备用
步骤7.
倒入菜椒
步骤8.
加入胡萝卜一起炒，胡萝卜起配色作用
步骤9.
加入牛肉、料酒
步骤10.
加入盐、少许糖
步骤11.
将调料炒均熄火出锅
步骤12.
完成
切牛肉的时候要朝横截面切成薄片，口感会比较好。
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