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无油版红烧肉
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，肉皮刮干净，调料备好用水冲一下
步骤2.
将五花肉切成方块，焯去血水，冲洗干净
步骤3.
将葱姜切开，五花肉装盘备用
步骤4.
锅内放一碗水，将所有调料放入
步骤5.
大火烧开，烧到可以闻到调料香味
步骤6.
放入五花肉，水没过五花肉即可，少了添水
步骤7.
调入生抽3勺，老抽2勺，大火烧开，转小火慢炖
步骤8.
小火炖30分钟后，大火收汤即可
步骤9.
挑出调料，装盘上桌
无油版不用炒糖色，更易操作，肉块切的大的话，就多加水，延长炖的时间，口重的朋友可在收汁前调少许盐即可
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