蒜苗拌粉条

8.3分
99人已做过
难 红油味

配方

8种材料
干粉条 150克、新鲜蒜苗 适量、花椒面 适量、葱姜蒜末 适量、味精 适量、白糖 适量、红油 适量、生抽醋12 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉条冷水泡30分钟左右，洗净备用。
步骤2.
烧开水，锅中倒入几滴菜油，然后把泡制的粉条放入锅中煮软。
步骤3.
然后把煮好的粉条，放入冷水中洗净，控干水分备用。
步骤4.
新鲜蒜苗，洗净备用。
步骤5.
在烧开水的锅中放入几滴菜油，把蒜苗焯水。
步骤6.
把焯好水的蒜苗切段备用。
步骤7.
葱姜蒜末备用。
步骤8.
把焯好的粉条和蒜苗，倒入调制碗内，放入葱姜蒜末、味精、食盐、白糖、花椒粉、生抽、醋拌制。
步骤9.
熟好的红油。
步骤10.
再加入红油一起拌匀，装盘待食。
步骤11.
成品。

窍门

在煮粉条、焯蒜苗的开水中，加入几滴菜油，是防止吃凉菜以防闹肚子。

相关专题

包含此做法的食谱

葱姜蒜 菜油 白糖 味精 花椒 红油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 拌粉条的做法大全

蒜苗拌粉条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜苗拌粉条
粉条冷水泡30分钟左右，洗净备用。
烧开水，锅中倒入几滴菜油，然后把泡制的粉条放入锅中煮软。
然后把煮好的粉条，放入冷水中洗净，控干水分备用。
新鲜蒜苗，洗净备用。
在烧开水的锅中放入几滴菜油，把蒜苗焯水。
把焯好水的蒜苗切段备用。
葱姜蒜末备用。
把焯好的粉条和蒜苗，倒入调制碗内，放入葱姜蒜末、味精、食盐、白糖、花椒粉、生抽、醋拌制。
熟好的红油。
再加入红油一起拌匀，装盘待食。
成品。