7.6分
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比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇
2小时以上
一般
筷子
步骤1.
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杏鲍菇洗净，用刀对半切开装在盘子里。
步骤2.
放锅蒸10分钟左右，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
步骤3.
姜洗净切末，蒜洗净切末，小辣椒洗净切小段，放入碗中待用。
步骤4.
锅中放一点油，倒入刚切好的姜蒜辣椒末炒香，这样炒一下会更香哟。
步骤5.
蒸熟了的杏鲍菇取出晾凉用手撕成细条，挤干水份放入碗中，一定要晾凉后再手撕，避免烫手，杏鲍菇一定要选择直直的，这样会好撕一点。
步骤6.
倒入适量生抽，香油，少许盐搅拌均匀，可以根据个人口味适当调整。
步骤7.
把炒香的姜蒜辣椒油倒在杏鲍菇上面搅拌均匀。
步骤8.
最后洒上葱花就可以开吃啦！
