麻辣牛肉干

8.0分

112人已做过

一般辣、麻辣烤箱

牛肉 500g、大料适量、花椒适量、料酒一勺、蒜适量、姜适量、葱适量、蚝油一勺、蜂蜜两勺、麻椒面适量、辣椒面适量、糖一勺、老抽两勺、盐一勺

步骤1.

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将鲜牛肉洗干净。

步骤2.

切成条状，不要太小。

步骤3.

准备好适量花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

步骤4.

温水放入一点料酒煮开，撇去浮末。

步骤5.

捞出去除调料控干水分。

步骤6.

调好酱汁：老抽、糖、盐、麻椒粉、辣椒粉、蚝油，搅拌匀实。

步骤7.

将牛肉放进去腌十分钟。

步骤8.

在铺好锡纸的烤盘上将牛肉条码放整齐。

步骤9.

放入烤箱中层，上下火烤10分钟。了，挨个翻一遍继续烤10分钟。

步骤10.

放在小盘子了晾一下，闲下来就能品尝香辣可口的牛肉干了。

包含此做法的食谱

烤箱烤十分钟牛肉干牛肉条酱汁香辣锡纸

窍门配方

麻辣牛肉干

将鲜牛肉洗干净。

切成条状，不要太小。

准备好适量花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

温水放入一点料酒煮开，撇去浮末。

捞出去除调料控干水分。

调好酱汁：老抽、糖、盐、麻椒粉、辣椒粉、蚝油，搅拌匀实。

将牛肉放进去腌十分钟。

在铺好锡纸的烤盘上将牛肉条码放整齐。

放入烤箱中层，上下火烤10分钟。了，挨个翻一遍继续烤10分钟。

放在小盘子了晾一下，闲下来就能品尝香辣可口的牛肉干了。