生抽素炒面

7.3分
81人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
青葱 2 棵、鸡蛋面 3 块、蒜头 适量、豆芽 适量、油 适量、生抽 2 汤匙、盐 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面用沸水煮过，不需要太久，大约等面散开，然后变软（可以筷子夹起来测试软度）
步骤2.
大约像这样，面不要太烂会影响口感
步骤3.
面煮好后，过冷水沥干（ 沥干约等15-30分钟，这样面比较干炒出来比较有弹性）
步骤4.
用油把蒜蓉爆香
步骤5.
然后倒入面爆炒
步骤6.
然后加入生抽和盐，继续搅拌
步骤7.
待颜色均匀后倒入豆芽，青葱再炒熟。就可以出锅啦
步骤8.
出锅咯

窍门

如果吃的比较淡的朋友 盐就不用放了 ，单加生抽也是够的。豆芽可以提前烫半熟。这样可以减少时间。祝你好运

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生抽素炒面
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生抽素炒面
把面用沸水煮过，不需要太久，大约等面散开，然后变软（可以筷子夹起来测试软度）
大约像这样，面不要太烂会影响口感
面煮好后，过冷水沥干（ 沥干约等15-30分钟，这样面比较干炒出来比较有弹性）
用油把蒜蓉爆香
然后倒入面爆炒
然后加入生抽和盐，继续搅拌
待颜色均匀后倒入豆芽，青葱再炒熟。就可以出锅啦
出锅咯