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白萝卜牛骨汤
一般
砂锅
步骤1.
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材料牛骨(牛骨用清水浸泡一段时间、把牛骨血水浸泡掉、就不会有腥味了)、白萝卜、姜
步骤2.
牛骨飞水
步骤3.
牛骨过冷水、清洗干净
步骤4.
白萝卜去皮斩件、姜去皮切片
步骤5.
把牛骨、姜、放入紫砂锅内、加入适量清水
步骤6.
紫砂锅调到“汤/粥”煲至2-3小时
步骤7.
放白萝卜再煲15-30分钟、放盐即可饮用
步骤8.
成品、白萝卜牛骨汤
牛骨腥味很重、必要要去掉腥味、汤才鲜美。牛骨用清水浸泡一段时间、把牛骨血水浸泡掉、就不会有腥味了、不能省略这一步哦。
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