天天菜谱
共8图
葱段炒鸡脖肉
6.9分
88人已做过
一般
配方
7种材料
蒜
三瓣、
大葱
两根、盐 适量、食用油 适量、辣椒面 适量、胡椒盐 少许、鸡脖肉 250g左右
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡脖肉切成小段,放入盐
步骤2.
蒜剁成泥也加入鸡脖肉拌匀 腌制20分钟左右
步骤3.
大葱切成小段备用
步骤4.
热锅冷油,把腌好的鸡脖肉倒入锅中翻炒
步骤5.
鸡脖肉炒至七八成熟后 加入葱段一起炒
步骤6.
此时再加入少许胡椒盐与适量辣椒面 在翻炒均匀
步骤7.
大葱稍微炒蔫就可起锅 装盘
窍门
如果实在买不到鸡脖肉,也可以用鸡腿肉代替。
调料的放量,根据自己的口味加入。
大葱不要炒的太熟太烂,会影响口感。
包含此做法的食谱
腌好的鸡
辣椒
胡椒
大葱
椒盐
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窍门配方
葱段炒鸡脖肉
鸡脖肉切成小段,放入盐
蒜剁成泥也加入鸡脖肉拌匀 腌制20分钟左右
大葱切成小段备用
热锅冷油,把腌好的鸡脖肉倒入锅中翻炒
鸡脖肉炒至七八成熟后 加入葱段一起炒
此时再加入少许胡椒盐与适量辣椒面 在翻炒均匀
大葱稍微炒蔫就可起锅 装盘