紫菜虾米冬瓜汤

6.2分

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一般

紫菜 30克、冬瓜 500克、干虾米 80克、葱花 10克、盐 5克

步骤1.

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准备食材，干虾米用清水浸泡约五分钟。

步骤2.

冬瓜洗净去皮，切片。

步骤3.

锅里放清水，将冬瓜片下锅开火，大火炖煮。

步骤4.

汤煮沸后转中火，约三分钟后冬瓜煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。

步骤5.

装盆撒上葱花即成。

1、为了保证汤味清香，煮的时间不宜长，所以冬瓜片切薄一些；
2、可以搭配其它海产品，但建议都不过油，保证原汁原味。

包含此做法的食谱

冬瓜冬瓜片干虾米葱花虾米炖煮紫菜

窍门配方

紫菜虾米冬瓜汤

准备食材，干虾米用清水浸泡约五分钟。

冬瓜洗净去皮，切片。

锅里放清水，将冬瓜片下锅开火，大火炖煮。

汤煮沸后转中火，约三分钟后冬瓜煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。

装盆撒上葱花即成。