米汤泡蛋

6.5分
102人已做过
一般 不锈钢盆

配方

4种材料
鸡蛋 一个、米汤 一碗、白糖 适量、枸杞 几颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米汤一碗倒入不锈钢盆小火煮开
步骤2.
利用煮米汤之时把鸡蛋磕入碗中打散均匀
步骤3.
枸杞几颗用开水泡下
步骤4.
米汤开后把蛋液以转圈的方式慢慢倒入盆中，蛋花浮起时用汤勺搅拌均匀，待再次煮开立马关火
步骤5.
起锅装入碗中，按自己喜欢的甜度放入白糖，放上几颗枸杞加以点缀
步骤6.
可以开吃了，这张是横拍图，前些天看一位妹妹发帖说小秘书说横拍图，试了下感觉还不错

窍门

到蛋液时不要立马搅动，不然煮的蛋会很散，也可以放冰糖，和米汤同时煮，化得快点，建议少食糖，适量就好，米汤也是随个人喜好添加

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米汤泡蛋
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米汤泡蛋
米汤一碗倒入不锈钢盆小火煮开
利用煮米汤之时把鸡蛋磕入碗中打散均匀
枸杞几颗用开水泡下
米汤开后把蛋液以转圈的方式慢慢倒入盆中，蛋花浮起时用汤勺搅拌均匀，待再次煮开立马关火
起锅装入碗中，按自己喜欢的甜度放入白糖，放上几颗枸杞加以点缀
可以开吃了，这张是横拍图，前些天看一位妹妹发帖说小秘书说横拍图，试了下感觉还不错