蒜香肉末拌粉

7.7分
100人已做过
一般 蒜香

配方

9种材料
猪肉 适量、胡萝卜 少许、米粉 适量、老抽 少许、生抽 少许、蒜末 适量、黄豆酱 1汤匙、花生油 适量、蚝油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烧开水，米粉放进去煮一会。
步骤2.
将煮好米粉捞出晾干装碟备用。
步骤3.
胡萝卜切成丁。
步骤4.
猪肉剁成肉丁。
步骤5.
蒜头拍开，切成蒜末。
步骤6.
热锅，下油，将肉丁放下去小火翻炒。
步骤7.
将胡萝卜跟蒜末倒进去中火翻炒。
步骤8.
放进黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，水，翻炒均匀，大火煮开。
步骤9.
将煮好的肉末酱汁勺起来跟米粉搅拌均匀即可开吃。

窍门

1、炒肉前锅里下点盐，可以避免粘锅。
2、煮好的米粉捞出沥干水后可以下点油搅拌均匀，可以帮忙放久后糊在一起。

包含此做法的食谱

黄豆 黄豆酱 猪肉 蒜末 米粉 生抽 酱汁

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窍门配方

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蒜香肉末拌粉
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蒜香肉末拌粉
烧开水，米粉放进去煮一会。
将煮好米粉捞出晾干装碟备用。
胡萝卜切成丁。
猪肉剁成肉丁。
蒜头拍开，切成蒜末。
热锅，下油，将肉丁放下去小火翻炒。
将胡萝卜跟蒜末倒进去中火翻炒。
放进黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，水，翻炒均匀，大火煮开。
将煮好的肉末酱汁勺起来跟米粉搅拌均匀即可开吃。