红豆饼

9.7分
118人已做过
困难 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
面粉 180克、红豆沙 400克、玉米油 50克、白糖 20克、清水 70克、面粉油酥 120克、玉米油油酥 60克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米油和面粉倒入一起搅拌，揉成油酥团
步骤2.
180克面粉和白糖，玉米油，清水搅拌均匀，揉成水油面
步骤3.
面团盖上保鲜膜放在一边醒30分钟
步骤4.
把醒好的面团各分成6分
步骤5.
取一块水油面压扁包入油酥面团，6个一次做好
步骤6.
取一块面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状
步骤7.
然后慢慢卷起来，几块面团依次做好卷好
步骤8.
卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，依照这样的做法再做一次就可以了
步骤9.
静置好的面团切成3段
步骤10.
取一段从中间轻轻压扁，擀成饼皮，放入一块红豆沙，像包子一样包起
步骤11.
包好的红豆饼圆圆的
步骤12.
用手轻轻一压，再用擀面杖在上面抹平
步骤13.
放入烤盘，面部朝下
步骤14.
烤箱提前预热好，180℃，上下火，中层，烤20分钟，然后翻过来再烤10分钟即可
步骤15.
香喷喷的红豆饼烤好咯
步骤16.
成品

窍门

烤箱注意点，这次全部用普通面粉做的，烤的时间不一样了，

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包子 玉米 烤箱烤 红豆沙 水油面 白糖 豆沙

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红豆饼
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红豆饼
玉米油和面粉倒入一起搅拌，揉成油酥团
180克面粉和白糖，玉米油，清水搅拌均匀，揉成水油面
面团盖上保鲜膜放在一边醒30分钟
把醒好的面团各分成6分
取一块水油面压扁包入油酥面团，6个一次做好
取一块面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状
然后慢慢卷起来，几块面团依次做好卷好
卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，依照这样的做法再做一次就可以了
静置好的面团切成3段
取一段从中间轻轻压扁，擀成饼皮，放入一块红豆沙，像包子一样包起
包好的红豆饼圆圆的
用手轻轻一压，再用擀面杖在上面抹平
放入烤盘，面部朝下
烤箱提前预热好，180℃，上下火，中层，烤20分钟，然后翻过来再烤10分钟即可
香喷喷的红豆饼烤好咯
成品